Немного о рисе

Какой рис стоит называться рисом вообще: хом мали, басмати, патна или сома майсури, анак даро или пади? В Южной Азии круглозернистый рис вообще не считается за рис как таковой у высших сословий. Что касается китайского риса, то в нем содержится несметное количество химических ядов (если его готовить в пароварке, то «запах аптеки» уже намекает на опасный продукт, вьетнамский же длинный не дотягивает по вкусу.

На самом деле сортов риса превеликое множество. В сочетании с различными блюдами и специями их можно пробовать до бесконечности.